Kozí hřbet je příkladem strukturního tvaru na ukloněných horninách. Představuje příkře ukloněný strukturní stupeň odolných hornin o sklonu více než 45o. Kozí hřbet se skládá z hrany, příkrého svahu (čela kozího hřbetu), strukturního svahu a úpatí. Hrana kozího hřbetu je linií styku příkrého a strukturního svahu. Čelo kozího hřbetu odpovídá výchozům čel vrstev odolných hornin, místy se skalními srázy a skalními stěnami. Strukturní svah představuje vrstevní plochu, často vzhledu skalní plotny. Erozně denudačními pochody čela kozích hřbetů ustupují a vytváří tak různě asymetrický až symetrický hřbet. Typický je pro tektonicky silně ukloněné vrstvy odolných hornin.